Gli ingredienti per questa ricetta per 4 persone sono:
- liquore da dessert
- 4 dl di acqua
- 100 g di cioccolato fondente
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 100 g di zucchero
- un rametto di menta fresca
- panna montata
E adesso procediamo così:
- FATE BOLLIRE 4 dl di acqua con 100 g di zucchero e un rametto di menta; togliete dal fuoco e, mescolando, incorporate 100 g di cioccolato fondente fuso e 50 g di cacao amaro in polvere.
- ELIMINATE LA MENTA, riportate ad ebollizione e trasferite subito il composto in una ciotola immersa in una bacinella piena di ghiaccio; unite un cucchiaio di liquore, mescolate e fate raffreddare.
- VERSATE NELLA GELATIERA e preparate il sorbetto seguendo le istruzioni dell'apparecchio. Servite con foglioline di menta e decorate con panna montata.
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