Gli ingredienti per 4 persone sono:
- 250 g di spaghetti
- 4 cucchiai di patè alle olive nere
- 30 g di burro
- 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
- alcune foglie di basilico
- 1 spicchio d'aglio
- sale e pepe
Procediamo col:
- RISCALDARE l'olio e il burro in una padella antiaderente. Unite il patè di olive e lo spicchio d'aglio. Fate insaporire alcuni minuti. Se il patè di olive è troppo denso, stemperatelo con un cucchiaio d'acqua.
- METTETE A CUOCERE LA PASTA, quando sarà al dente scolatela e unitela al condimento preparato direttamente in padella, mescolate bene e prima di servire eliminate l'aglio e aggiungete il basilico spezzettato con le dita. Se volete, potete aggiungere al condimento anche del parmigiano grattugiato.
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