Gli ingredienti per questa ricetta sono:
- 300 gr di piselli lessi
- 300 gr di tonno sott'olio
- 1 uovo sodo
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cipolla piccola
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro
- fettine di pane casareccio tostate
- mezzo bicchiere di vino bianco secco
- sale e pepe
Procediamo alla realizzazione così:
- TRITATE la cipolla e fatela rosolare con il prezzemolo, l'olio, sale e pepe. Unite il tonno e chiacciatelo con una forchetta. Fate insaporire per qualche minuto e versate il vino bianco.
- AGGIUNGETE i piselli e la salsa di pomodoro dopo che sarà evaporato il vino. Continuate la cottura per 15 minuti, mescolando ogni tanto.
- LASCIATE raffreddare e distribuite sui crostini. Tritate l'uovo sodo e mettetene una piccola quantità su ogni crostino. Potete preparare questi crostini anche per le feste.
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