Gli ingredienti per questa ricetta sono:
- 4 triglie grosse oppure 8 piccole
- 1 costa di sedano
- 4 pomodori maturi tritati
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio
- sale e pepe
Vediamo compre preparare questa ricetta:
- PULITE LE TRIGLIE, squamatele, lavatele e asciugatele. In una padella fate rosolare il sedano e l'aglio tritati con olio, sale e pepe
- AGGIUNGETE I POMODORI; fate insaporire alcuni minuti e togliete dal fuoco. Tagliate 4 rettangoli di fogli di alluminio. Su ognuno sistemate una triglia e 2 cucchiaiate di salsa di pomodoro.
- SIGILLATE bene i cartocci e appoggiateli in una teglia da forno. Infornate a forno caldo e cuocete per 20 minuti. Servite caldissimo, senza togliere le triglie dai cartocci.
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